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本;CLASSIC RECIPES
本;CLASSIC RECIPES
CLASSIC RECIPES(English version) 再入荷
ル・コルドン・ブルーの厳選された161のレシピを掲載、基礎となるテクニックと料理方法を詳しく解説していきます。それぞれのレシピについてそこから学べるテクニック、必要な道具、材料(分量)が明記され、非常に使い勝手よく編集されています。

"Le Cordon Bleu Cuisine Foundations: Classic Recipes" reveals Le Cordon Bleu's most treasured recipes. It pays homage to the generations of chefs who have upheld and passed on their passion for cooking to each succeeding generation. Designed to teach the secrets of Le Cordon Bleu, all 161 recipes are featured in full-color photographs. The photographs of the finished recipes, as well as step-by-step techniques and charts, make this book an inspiration for cooking enthusiasts and professionals alike.
商品番号 #: 76005019
サイズ: ソフトカバー、394ページ、カラー
¥4,860
在庫 : 1
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