調理・製菓道具   »   ツヴィリングFormation ピーリングナイフ
ツヴィリング ピーリングナイフ
ツヴィリング ピーリングナイフ
ツヴィリングFormation ピーリングナイフ
ル・コルドン・ブルー全校で採用されているFormationシリーズ。
果物や野菜の皮をむきやすいよう、曲線に刃がついたナイフ。シェフこだわりのコンパクトな刃渡り5cmで、指の延長にあるかのように動いてくれます。飾り切りなどの細かい作業にも適しています。

•FC61:ファインカーバイド61。硬度約61。刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼で、鋭い切れ味と永切れを可能にします
•ブレードとハンドルのバランスがよく、手に負担が少なく疲れにくい構造
•刃物作りで有名な、岐阜県関工場製で、優れた研磨技術とドイツのテクノロジーが融合

ル・コルドン・ブルーのブランドカラー、ブルーのスペーサーが優雅なハンドルです。
商品番号 #: 78205011
サイズ: 刃渡り5cm
¥14,000
在庫 : In Stock
数量:    
Bookmark and Share Bookmark & Share
Copyright © 2017 Le Cordon Bleu International BV. All Rights Reserved.